主料:
牛肉，
半斤小胡萝卜，两根
辅料:
葱适量，
姜适量，
酱油适量，
料酒适量，
盐适量牛肉炒胡萝卜丝的做法步骤
1.牛肉切条，放酱油料酒腌10分钟左右。
2.胡萝卜洗净，切粗丝。葱姜切片。
3.锅烧热，加适量油，葱姜爆香，加入牛肉翻炒。
4.牛肉变色后盛到盘子里，锅里重新放油，炒胡萝卜丝。
5.胡萝卜丝熟软后，加入牛肉，翻炒，加适量水，闷5——10分钟，放适量盐，出锅。
小窍门&温馨提示
炒胡萝卜一定不能放醋，因为醋酸会破坏胡萝卜素含量。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 名菜 牛肉
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